معجنات بيليم. وصفة الحلوى البرتغالية للأطفال

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يحتوي فن الطهي البرتغالي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الشهية ، ومن بينها بعض الحلويات مثل كعك بيليم ، والتي تسمى Pastéis de Belem، ومصدرها دير في لشبونة حيث يتم الاحتفاظ بالوصفة الأصلية سرية.

كعكات بيليم هي حلويات بسيطة ولذيذة ، ومثالية لتحلية أو كوجبة خفيفة للأطفال. أيضًا ، إذا سمحت لهم بالمشاركة في إعداد الوصفة ، فسوف يتعلمون المزيد عن المأكولات العالمية.

500 مل حليب
50 غرام من الدقيق
250 غرام من السكر
6 صفار بيض
1 ليمون
1 عود قرفة
1 ورقة من عجين الفطير
سمنة

نصائح: يمكن تقديمه مع القليل من الكريمة المخفوقة.

1. تقطع قطع عجين الفطير بحجم القوالب بحيث تكون منخفضة ومستديرة. نقوم بتعديل العجين لعمل القاعدة والحافة ، وخز عجينة الفطيرة بالشوكة.

2. افصل نصف كوب من الحليب عن الباقي وقم بإذابة الدقيق فيه حتى تختفي الكتل. ضعي باقي الحليب مع القرفة ونصف قشرة ليمون في قدر ، سخنيها على نار خفيفة حتى الغليان وأضيفي باقي الحليب مع الدقيق. عندما يغلي مرة أخرى ، قم بإزالة القرفة والليمون.

3. أضف السكر واستمر في التقليب حتى يذوب. أطفئ النار وأزلها عن النار واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

4. اخفقي الصفار حتى يمتزج جيدًا ، امزج باقي الخليط واضرب حتى يتبقى قشدة سميكة ومتجانسة.

5. سخن الفرن إلى 225 درجة مئوية. صب كريمة المعجنات في القوالب حتى تمتلئ 3/4. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تحمص الطبقة العلوية. نخرجها من الفرن ونتركها دافئة ونقدمها مع رش القليل من السكر فوقها.

خدعة دليل الأطفال: استخدم البياض المتبقي من الوصفة لعمل المرينغ اللذيذ.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ معجنات بيليم. وصفة الحلوى البرتغالية للأطفال، في فئة كعك - كعك بالموقع.