قيم

وصفة فيجوادا البرازيلية للأطفال

وصفة فيجوادا البرازيلية للأطفال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

فيجوادا إنه الطبق النجمي للبرازيل وأحد رواده العظماء مع كايبيرينها والكرنفال والسامبا. مكوناته الأساسية فاصوليه سوداء، على الرغم من أنه يتم تقديم الأبيض أو الأحمر في البرتغال ، ولحم الخنزير. يتم تقديمه عادة مع الأرز وشرائح البرتقال.

يُعتقد أن هذا الحساء ولد في القرن السادس عشر ، مع وصول العبيد السود من إفريقيا. ملأ أصحاب مزارع الموز والبن طاولاتهم بكميات كبيرة من الطعام وجمع العبيد بقايا الطعام لخلطها مع الفول. هذا هو المكان الذي يأتي منه feijoada.

إنه طبق لذيذ بالإضافة إلى كونه مكتمل للغاية ومغذي للأطفال ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد. أيضًا حتى يتمكن أطفالك من التعرف على نكهات البرازيل.

  • 500 جرام من الفاصوليا السوداء
  • 250 جرام مكعبات لحم
  • 250 جرام من ضلع الخنزير
  • 150 جرام من لحم الخنزير المقدد
  • 1 كوريزو أحمر
  • قطعة واحدة من الذيل (اختياري)
  • 1 فلفل أخضر و 1 فلفل أحمر
  • بصل وثوم
  • زيت
  • ملح
  • فلفل
  • لوريل

1. اترك الفاصوليا السوداء منقوعة طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، يُغلى الماء مع الماء والزيت ويُسكب الفاصوليا فيه. دعهم يطبخون لمدة ساعتين. يجب أن تكون لينة.

2. يقطع الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء إلى مربعات صغيرة. قطّع أيضًا 3 فصوص ثوم وبصلتين. سخني الزيت في قدر واقلي كل هذه المكونات. أضف الملح وورقة الغار والفلفل حسب الرغبة.

3. أثناء طهي السوفريتو ، قطّعي النقانق إلى مكعبات: الكوريزو ولحم الخنزير المقدد. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي النقانق ثم لحم الخنزير المقدد. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة قطعة من الذيل لمنحها المزيد من النكهة.

4. يقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ويخرج العصير أثناء الطهي. بعد خمس إلى عشر دقائق ، يمكنك إضافة مكعبات اللحم البقري ولحم الخنزير. قلبي مرة أخرى واتركي اللحوم تطهى.

5. عندما تصبح الصلصة واللحوم جاهزة ، يمكنك إضافة الفاصوليا والماء الذي تم طهيها فيه. أكمل طهيه لمدة 15 دقيقة.

6. لمرافقة الفيجوادة يمكنك طهي الأرز الأبيض وتقطيع البرتقال إلى شرائح ويتم تقديمه في طبق منفصل لمرافقة الفول والصلصة. يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ أو السلق أو اللفت الأخضر كزينة. الآن ، عليك فقط إحداث ثقب في معدتك لأنك لن ترغب في التوقف عن تذوق هذا الحساء الرائع. أتمنى لك وجبة شهية!

خدعة موقعنا: يمكنك إضافة سوفريتو لحم الخنزير لمنحه نكهة خاصة أكثر.

المزيد من الوصفات من البرازيل لقراء Guiainfantil.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ وصفة فيجوادا البرازيلية للأطفال، في فئة Internationals في الموقع.


فيديو: Pao de queijo خبز برازيلي بالجبن (قد 2022).